今回は、
👉 冬の味覚王と呼ばれている
👉 養殖のとらふぐ。
👉 1尾まるまる使用。
市場のいけすで泳いでいるフグを、 出荷当日に捌いて発送いたします。※写真の賞味期限は一例です。
元々は 約1.2kgのとらふぐを使用。下処理後の可食部で約750g。 4〜5人前でしっかり楽しめます。
身は、ぷりっと。皮は、旨みたっぷり。あらは、だしの主役。ヒレは、〆まで楽しむ。
さらに——
👉 生食可能。
有毒な部分はすべて丁寧に取り除き、適切に処理しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。
てっさ・湯引き・鍋。全部いけます。
静かに始まって、最後に深く残る。それがとらふぐ鍋。
派手じゃない。 脂で押さない。でも、だしが違う。旨みが、違う。
🐡 セット内容
・とらふぐ 身
・フグ皮
・あら
・ヒレ
(養殖とらふぐ1尾分/可食部 約750g)
💰 8,800円(税込・送料込)
寒い日に、
鍋を囲んで、
黙ってうなずく。
そんな時間を届けたい。
【セット内容】
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